ここに、朝から落ち着きのない柴犬一匹。
いったい、何をそんなにそわそわしているのでしょうか？
実はこの日、ケーキ作りのとても上手なお友達をお招きして
チーズケーキ教室を開いていただいたのです。
さぁ、始めましょうか。
テーブルの上が気になります！
まずは、グラハム・クッキーを粉々に砕いて、バターと練り
焼き型に敷き詰めてケーキの土台を作りました。
そして、クリームチーズ、砂糖、生クリーム、小麦粉、レモン汁を合わせ
電動ミキサーで、全部いっしょにひたすらガ〜っとまぜまぜ・・・
滑らかになったら、先ほどの土台に流して
後は、予熱したオーブンで45分ほど焼くだけです。
おお〜、簡単！
手を動かしてるより、お茶を飲みながらおしゃべりしてる時間の方が
ずっと長かった気がしますが・・・
こんなにキレイに焼きあがりました。
粗熱を取ったケーキは、そのまま冷凍庫へ。
しっかりとケーキを締めてから、自然解凍していただきます。
と言うわけで、お味見はまだこれからなのですが・・・
こちらの方は、まだあきらめきれない様子。
でもね、いくら待っても、これはあげられませんよ。
骨折り損！
とても美味しくて、楽しい一日でした。
